quinta-feira, 21 de junho de 2012
Peixe ao forno
Rendimento:
4 porções
Você precisa de:
Anchova, 1
Azeite extra virgem, 300 ml
Alho-poró, 2
Cebola roxa, 3
Sal, A gosto
Pimenta-do-reino, A gosto
Passos:
1:Lave bem e corte o
alho-poró
2:Corte a cebola roxa em
cubos médiosSalgue a pele e o interior do peixe com sal fino e coloque-o em uma
assadeira sobre as cebolas e o alho-poró cortados, formando uma cama de
vegetais
3:Salgue a pele e o interior
do peixe com sal fino e coloque-o em uma assadeira sobre as cebolas e o
alho-poró cortados, formando uma cama de vegetais
4:Adicione o restante dos
vegetais em cima do peixe, finalize com
azeite de oliva e tomilho, ou ervas de sua preferência, cubra com papel
alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido por 30 min.
5:Corte a cebola roxa e o
tomate em cubos médios e tempere com azeite de oliva, pimenta-do-reino, vinagre
e sal. Sirva com o peixe.
Fonte:
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